Global G-18 Coltello per filettare cm 24

146,90 €
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Global G-18 - Coltello per filettare cm 24. Lama flessibile.

Dalla tradizione giapponese le famose lame usate dagli chef di tutto il mondo

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Fin dai primi anni '80 Global coniuga ad un raffinatissimo design, la tradizione giapponese nel campo delle lame. I coltelli sono prodotti in accaio Cromova temprato a 1000°C per ottenere una durezza di 58 HRC, eccellente compromesso tra capacità di taglio e durata del filo.

La leggerezza , la presa sicura e la particolare tecnicità rendono i Global adatti anche a lunghe sessioni di lavoro; questi staordinari coltelli sono presenti nei ristoranti di tutto il mondo oltre che nelle cucine di appassionati, di cuochi amatoriali ma esigenti e degli amanti degli oggetti belli e funzionali.

Il coltello G-18  ha una lama particolarmente flessibile per lavorazioni di precisione sulle carni e sui pesci. Adatto anche al taglio delle carni cotte come arrosti e roast beef.

https://youtu.be/j9ugPN2Dptw

GLO00/17

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