Global G-02 – Coltello da cuoco cm 20. Dalla tradizione giapponese le famose lame usate dagli chef di tutto il mondo.
Global GS-11 Lama flessibile.
Coltello per filettare cm 15
Dalla tradizione giapponese le famose lame usate dagli chef di tutto il mondo
Global GS-11 Coltello lama flessibile cm 15
83,00 €
Tasse incluse
Global GS-11 Lama flessibile.
Coltello per filettare cm 15
Dalla tradizione giapponese le famose lame usate dagli chef di tutto il mondo
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Fin dai primi anni '80 Global coniuga ad un raffinatissimo design, la tradizione giapponese nel campo delle lame. I coltelli sono prodotti in accaio Cromova temprato a 1000°C per ottenere una durezza di 58 HRC, eccellente compromesso tra capacità di taglio e durata del filo.
La leggerezza , la presa sicura e la particolare tecnicità rendono i Global adatti anche a lunghe sessioni di lavoro; questi staordinari coltelli sono presenti nei ristoranti di tutto il mondo oltre che nelle cucine di appassionati, di cuochi amatoriali ma esigenti e degli amanti degli oggetti belli e funzionali.
Il coltello GS-11 ha una lama di 15 cm particolarmente flessibile per lavorazioni di precisione sulle carni, sui pesci e per operare di precisione sulle verdure.
Adatto anche al taglio delle carni cotte come arrosti e roast beef.
GLO00/58
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