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Global G-47 Coltello Sashimi Yo cm 25

135,00 €
Tasse incluse

Global G-10 - Coltello Sashimi Yo / affettatore cm 25.

Dalla tradizione giapponese le famose lame usate dagli chef di tutto il mondo

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Fin dai primi anni '80 Global coniuga ad un raffinatissimo design, la tradizione giapponese nel campo delle lame. I coltelli sono prodotti in accaio Cromova temprato a 1000°C per ottenere una durezza di 58 HRC, eccellente compromesso tra capacità di taglio e durata del filo.

La leggerezza , la presa sicura e la particolare tecnicità rendono i Global adatti anche a lunghe sessioni di lavoro; questi staordinari coltelli sono presenti nei ristoranti di tutto il mondo oltre che nelle cucine di appassionati, di cuochi amatoriali ma esigenti e degli amanti degli oggetti belli e funzionali.

Il Global G-47 è un cosiddetto "slicer" cioè un affettatore; indicato particolarmente per sottilissime fette di pesce, ma si comporta altrettanto bene con le carni cotte o i salumi.

GLO03/39

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