Santoku ceramica Kyocera cm.14

Il coltello in ceramica ha delle caratteristiche uniche rispetto al normale coltelli con la lama in acciaio, anche se di ottima qualità:

1. Durezza della lama estremamente più elevata: questo significa qualità e durata del taglio molto superiori.
2. La ceramica è un materiale molto più inerte rispetto all'acciaio: non reagisce con gli alimenti (il basilico rimane verde, gli agrumi non hanno sapore metallico).
3. La ceramica è meno porosa dell'acciaio: si pulisce molto più facilmente e non assorbe odori p.e. pesce.

Il design giapponese è guidato dalla ricerca della funzionalità assoluta con le forme ridotte all’essenziale. Con i più alti standard di tecnologia e qualità, la Kyocera dota i suoi coltelli di un’estetica senza tempo, unita alla massima precisione e maneggevolezza. Le proprietà della ceramica Kyocera trasformano la cucina in un piacere: la superficie della lama, compatta e liscia, permette tagli precisi; la durezza estrema del materiale assicura un’affilatura duratura; e, se non basta, sono ultra-leggeri, flessibili e non si corrodono mai. Lo strumento ideale per preparare i tuoi piatti.

Guarda la qualità dei coltelli Kyocera in questo video