Global G-02 – Coltello da cuoco cm 20. Dalla tradizione giapponese le famose lame usate dagli chef di tutto il mondo.
Global G-74 - Affilatore ceramico
Mantenere il filo dei vostri coltelli non è mai stato così facile.
Global G-74 - Affilatore ceramico
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Global G-74 - Affilatore ceramico
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L'affilatore ceramico di Global è l'attrezzo indispensabile per la manutenzione dei vostri coltelli. Molto più efficiente rispetto agli acciaini a riporto metallico.
Fin dai primi anni '80 Global coniuga ad un raffinatissimo design, la tradizione giapponese nel campo delle lame. I coltelli sono prodotti in accaio Cromova temprato a 1000°C per ottenere una durezza di 58 HRC, eccellente compromesso tra capacità di taglio e durata del filo.
La leggerezza , la presa sicura e la particolare tecnicità rendono i Global adatti anche a lunghe sessioni di lavoro; questi staordinari coltelli sono presenti nei ristoranti di tutto il mondo oltre che nelle cucine di appassionati, di cuochi amatoriali ma esigenti e degli amanti degli oggetti belli e funzionali.
GLO00/50
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