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Wusthof Coltello cuoco cm 20 alveolato - Linea forgiata

Wüsthof
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Wusthof  Coltello cuoco cm 20

Linea forgiata

Con alveoli

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Il coltello da cuoco: il talento universale in cucina! Con la sua tipica forma, è uno dei coltelli più usati. La lama arcuata, lunga e larga consente di tagliare e tritare in modo professionale verdure, carne, pesce e frutta.

La particolare lavorazione ad alveoli permette agli alimenti di scivolare meglio dalla lama, effetto dovuto alla formazione di una minuscola "bolla d'aria" tra l'acciaio e il cibo.

Inoltre è possibile utilizzarlo per sminuzzare, pressare, formare.

Ottimo per la carne "battuta al coltello". Con il robusto dorso si possono rompere noci e crostacei.

Le lame forgiate Wusthof attraversano più di 40 passaggi di lavorazione per ottenere il taglio, l'elasticità e la robustezza richiesti; procedimenti complessi di forgiatura, tempra, rinvenimento e finitura hanno permesso a questi coltelli di entrare nelle cucine di appassionati e professionisti di tutto il mondo.

Wüsthof è sinonimo di taglio, di quell'attimo in cui la lama scivola efficacemente negli ingredienti.
Da più di 200 anni l'azienda di Solingen - Germania crea i migliori coltelli al mondo, per gli amanti della buona cucina e per gli chef stellati.
Tutte le lame marchiate Wusthof sono prodotte interamente nella fabbrica in Solingen, all'avanguardia tecnica nella lavorazione degli acciai speciali. A seconda delle categoria dei coltelli,  le fasi della lavorazione sono via via più numerose e complesse.

WST457220

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