Wusthof Coltello cuoco cinese cm 20

Wüsthof
130,00 €
Tasse incluse

Wusthof  Coltello cuoco cinese

Lama cm 20

Triplo rivetto

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Il coltello da cuoco cinese (anche chiamato mannaretta cinese) è l'analogo del nostro coltello da chef. Il suo aspetto ricorda una mannaia: lama rettangolare, alta, ma la mannaretta cinese è molto più leggera, ha un taglio affilatissimo ed è perfetta per la lavorazione di verdura, carne o pesce.

La lama ha una lunghezza di 20 cm e la sua altezza di ben 8,39 cm consente di sfruttarla come paletta per spostare gli ingredienti appena lavorati.

Inoltre è possibile utilizzarlo per sminuzzare, pressare, formare.

Le lame tranciate Wusthof attraversano più di 20 passaggi di lavorazione per ottenere il taglio, l'elasticità e la robustezza richiesti; procedimenti complessi  hanno permesso a questi coltelli di entrare nelle cucine di appassionati e professionisti di tutto il mondo.

Wüsthof è sinonimo di taglio, di quell'attimo in cui la lama scivola efficacemente negli ingredienti.
Da più di 200 anni l'azienda di Solingen - Germania crea i migliori coltelli al mondo, per gli amanti della buona cucina e per gli chef stellati.
Tutte le lame marchiate Wusthof sono prodotte interamente nella fabbrica in Solingen, all'avanguardia tecnica nella lavorazione degli acciai speciali. A seconda delle categoria dei coltelli,  le fasi della lavorazione sono via via più numerose e complesse.

WST4688

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