Global G-9R - Coltello da pane e dolci cm 18
Dalla tradizione giapponese le famose lame usate dagli chef di tutto il mondo
Wusthof Coltello per disossare
Lama cm 14 - Forgiato
Triplo rivetto
Wusthof Coltello per disosso cm 14 - Linea forgiata
117,00 €
Tasse incluse
Wusthof Coltello per disossare
Lama cm 14 - Forgiato
Triplo rivetto
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Coltello da disosso, lama cm 14 forgiata.
Ideale per disossare, spellare carne e pollame oppure per rimuovere tendini e grasso. Con la sua lama sottile e leggermente curva è facile seguire l'osso. Il collarino pronunciato rappresenta una protezione ideale per la mano, evitando che scivoli sotto la lama; il grande manico consente di applicare una giusta forza. Ottimo anche per la pulitura dei salumi e dei prosciutti
Le lame forgiate Wusthof attraversano più di 40 passaggi di lavorazione per ottenere il taglio, l'elasticità e la robustezza richiesti; procedimenti complessi di forgiatura, tempra, rinvenimento e finitura hanno permesso a questi coltelli di entrare nelle cucine di appassionati e professionisti di tutto il mondo.
Wüsthof è sinonimo di taglio, di quell'attimo in cui la lama scivola efficacemente negli ingredienti.Da più di 200 anni l'azienda di Solingen - Germania crea i migliori coltelli al mondo, per gli amanti della buona cucina e per gli chef stellati. Tutte le lame marchiate Wusthof sono prodotte interamente nella fabbrica in Solingen, all'avanguardia tecnica nella lavorazione degli acciai speciali. A seconda delle categoria dei coltelli, le fasi della lavorazione sono via via più numerose e complesse.
WST4602
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