Bunmei Coltello Deba cm 22,5

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Bunmei Coltello Deba cm 22,5

Lama asimmetrica

Da Yoshikin

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Coltello Deba con lama da cm 22,5

Uno dei coltelli più conosciuti e caratteristici della tradizione giapponese.

Possiede un buon peso ed è adatto sia ai lavori di precisione che più grossolani, è usato principalmente per la preparazione di pesce, ma risulta molto utile anche per le verdure grazie all'affilatura che evita di far attaccare il cibo sulla lama.

L'acciaio è un raffinato inossidabile molibdeno/vanadio mentre il manico è prodotto con legno di magnolia.

Produzione: Giappone

GLO04/23

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