Coltello Global G-02M - Coltello Chef Mino San cm 20 . Dalla tradizione giapponese le famose lame usate dagli chef di tutto il mondo.
Coltello Global G-02M - Coltello Chef Mino San cm 20 . Dalla tradizione giapponese le famose lame usate dagli chef di tutto il mondo.
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Il coltello chef G-02M è uno strumento versatile per tritare e lavorare verdure, per i tagli della carne cruda ed eventualmente anche per affettare.
Uno degli "indispensabili".
Fin dai primi anni '80 Global coniuga ad un raffinatissimo design, la tradizione giapponese nel campo delle lame. I coltelli sono prodotti in accaio Cromova temprato a 1000°C per ottenere una durezza di 58 HRC, eccellente compromesso tra capacità di taglio e durata del filo.
La leggerezza, la presa sicura e la particolare tecnicità rendono i coltelli Global adatti anche a lunghe sessioni di lavoro; questi staordinari coltelli sono presenti nei ristoranti di tutto il mondo oltre che nelle cucine di appassionati, di cuochi amatoriali ma esigenti e degli amanti degli oggetti belli e funzionali.
