Santoku con lama cm 17 con doppio rivetto
Filo liscio
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Il Santoku - "coltello delle 3 virtù"- è originario dell'Asia. A differenza del coltello di forma europea ha una lama più larga e una punta meno accentuata, sporge ampiamente sotto il manico offrendo così sufficiente spazio tra le dita e il tagliere.
E' estremamente versatile, preciso per ogni lavorazione.
Adatto alla preparazione si sushi e sashimi.
Wüsthof è sinonimo di taglio, di quell'attimo in cui la lama scivola efficacemente negli ingredienti.
Da più di 200 anni l'azienda di Solingen - Germania crea i migliori coltelli al mondo, per gli amanti della buona cucina e per gli chef stellati.
Tutte le lame marchiate Wusthof sono prodotte interamente nella fabbrica in Solingen, all'avanguardia tecnica nella lavorazione degli acciai speciali. A seconda delle categoria dei coltelli, le fasi della lavorazione sono via via più numerose e complesse.
